一、外形区别
榛子外形和小栗子有点像,外壳比较坚硬,不容易破开,果实较圆,里面的果仁也是圆形,榛子有明显的蒂结部位。夏威夷果没有明显的蒂部,而且夏威夷果果壳十分坚硬,不容易破开,果实圆形,夏威夷果没有明显的蒂部。
二、味道区别
榛子富含油脂,其油脂的含量高达60%左右,还含有较高的蛋白质,蛋白质的占有量为22%,有一种淡淡的脂肪香味,被称为坚果之王。夏威夷果的油脂含量更高在70-80%之间,剥开时有浓郁的奶油香气,被称为干果皇后。
三、功效区别
榛子具有补脾胃、益气、明目的功效,并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。夏威夷果具有调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好的人食用,夏威夷果油具有减少胃酸、阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。