首先要说的是，孕妇可以吃榛子。榛子除了含有其他坚果都具有的蛋白质、脂肪、糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E以及人体所需的八种氨基酸，孕期适当的食用榛子对孕妇和胎儿都有好处。一般建议，孕妇一天内吃八九个榛子即可，不宜过多食用，食用过多可能会引起上火、消化不良、便秘等不适。
榛子含有人体所需的八种氨基酸及多种微量元素和矿物质，其含量是其他坚果的几倍至几十倍，其中磷和钙有利于骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，胎儿的大脑发育需要的第一营养物质便是不饱和脂肪酸，脑细胞有60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，而且榛子还含有对脑细胞有益的维生素B1、B2、B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。
