一、西柚的功效与作用
1、祛痘护肤
西柚果肉中含丰富的维生素C和维生素P，其中维生素P能收缩毛孔，帮助调节肌肤水油平衡，防止毛孔堵塞长痘痘。维生素C可加强机体的解毒功能，并减少体内自由基，帮助延缓皮肤衰老。
2、减肥降脂
西柚中含水丰富，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪储存在人体内，而且西柚中的膳食纤维易使人感觉到饱腹感。
3、开胃消食
西柚味道甘酸，能刺激唾液和胃液分泌，具有开胃消食的功效。胃口不好的人，可以在饭前吃四分之一个西柚刺激食欲。消化不良的人，则可以饭后1小时吃半个西柚消食。
4、治糖尿病
西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，它能够提高人体对胰岛素的敏感度，维持人体的血糖平衡，还能够柚苷配基可使肝脏燃烧脂肪，分解脂肪酸，能够帮助糖尿病人保持健康的体重，避免因体重增加导致糖尿病病情加重。
5、预防结石
西柚中的柚苷配基成分，就是西柚中的那些带苦味的物质，可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险。专家建议，每天喝1000毫升西柚汁可有效预防肾结石的发生。
6、护心血管
西柚含有天然的叶酸，既能预防贫血，又能降低胎儿神经管畸形的几率，孕妇和贫血的人可以常吃西柚。西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心血管疾病。
二、西柚的食用禁忌
1、西柚为高钾食物，患有尿毒症或去洗肾者不宜食用。
2、西柚性寒凉，体质虚寒、血压低或胃寒凉患者不宜食用。
3、西柚味道偏酸，会刺激胃黏膜分泌胃酸，所以胃酸过多者不宜食用。
4、西柚与一些常见的降压药物会产生相互作用，高血压患者在服药治疗期间不宜吃西柚。
