一、柚子的功效与作用
1、美容护肤
柚子以含维生素C丰富而著称，多补充维生素C可保持皮肤弹性、防止皱纹、抑制黑色素形成，常吃富含维C和膳食纤维的柚子，可加速机体排毒，养颜护肤。
2、解酒醒酒
柚子性寒，能够帮助清肠利便，其果酸成分也可加速酒精的分解；喝酒之后，将柚子去皮之后去皮榨汁后加入温开水饮用能够帮助促进体内酒精分解排出体外，从而达到醒酒解酒的目的。
3、减肥瘦身
柚子的热量极低，适合减肥人士食用。柚子还含有特殊的氨基酸能够帮助抑制身体胰岛素的分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，经常吃柚子能够帮助减肥瘦身。
4、调节情绪
柚子中具有一种挥发性精油，芳香宜人，并且富含多种维生素、矿物质，经常吃柚子能够帮助缓解疲劳压力、消除烦躁焦虑情绪。特别适合对于长时间处于压力、紧张下的人群食用。
5、止咳平喘
柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰之效，秋季干燥，易患燥咳，这是食用柚子可止咳平喘，化痰清肺。此外，柚子对慢性支气管炎的久咳和燥咳均有改善作用。
6、清热解毒
柚子性寒凉，可清燥热，既清肺又能清胃肠；因此吃柚子对于平日燥热食品吃得过多，或者烟酒过度导致的肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结，有明显改善作用。
7、消食化气
柚子中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加上柚子有理气除烦之效，人们遇到食积不化或者是悲愤忧思、心情抑郁，出现胸隔胀满、嗳气不畅，食不下咽等症状时，可食用柚子。
8、降低血糖
柚子含糖量极低，果肉中还含有胰岛素样成分，具有极好的降血糖的作用。肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子，另外柚子还能改善毛细血管功能，心血管疾病患者也可以多吃柚子保健。
二、柚子的食用禁忌
1、柚子皮性温而燥，所以阴虚燥咳者不宜食用。
2、气虚体弱者对食物营养的吸收和转化能力较弱，所以不宜多吃柚子。
3、服药前后不可吃柚子，柚子中含有某种酶，可能导致药物失效，或是影响肝脏的解毒功能。
4、柚子性寒，所以脾胃虚寒者慎用。而且处于经期的女性、经常腹泻便溏的人群，以及身寒体虚的人均不宜食用。
