甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
糖尿病患者在血糖稳定的情况下，可以少量的吃些腰果，一般建议每次不要超过十个。腰果中含有的多不饱和脂肪酸、膳食纤维和镁，可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖的利用，从而达到控制血糖的作用。而多不饱和脂肪酸还有助于修复血管内皮细胞，并保护它们避免自由基的损伤。
腰果中含有丰富的植物蛋白，适量食用有益于蛋白质的补充。腰果中也含有不饱和脂肪酸，有益于心血管健康，同时也含有丰富的钙质，由于糖尿病患者骨骼质量明显下降，适量吃腰果有助于钙的补充。糖尿病患者不仅可以吃腰果，其他坚果，如板栗、榛子、核桃，甚至花生、瓜子都可以吃，关键要避免过量。如果过量食用，会使蛋白质摄入过多，增加肾脏负担，而且即使是不饱和脂肪酸等油脂摄入过多，也有可能使血脂受到影响。
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