甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
首先要说的是，腰果的热量还是比较高的。每100克腰果的热量大约有559大卡，而经过烹饪加熟后，其热量甚至会更高。腰果还含有大量的脂肪、蛋白质，所以不适宜过多食用，否则容易导致肥胖，建议一天内的食用量控制在10-15颗左右即可。
腰果中的脂肪含量偏高，可达37%，且多为不饱和脂肪酸，油酸占67.4%，亚油酸占19.8%。腰果中还含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。减肥期间如果食用过多，可能会导致体内脂肪堆积，不仅会影响减肥效果，还容易导致长胖，所以一定要注意食用量。如果要在减肥期间吃腰果的话，建议最好是在上午10-11点，下午3-4点的时候吃，这个时候属于有点饿但还没有到饭点的时候，适量地吃一些可以增加一定的饱腹感，从而防止正餐摄入过量。
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