杨桃的成熟时间与其品种、生长环境等多种因素有关，一般杨桃的花期在4-7月份，果期在7-12月份。但是品质最好的杨桃，即应季的杨桃一般在7月份开花，到中秋节前后，果实趋于成熟。因此，中秋节前后的杨桃是最好吃的。
杨桃原产于马来西亚、印度尼西亚，广泛种植于热带地区，在我国广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。杨桃的果实一般是有5个棱角的，很少会出现6个或3个棱角，所以杨桃在横切的时候，一般呈现的是星芒状。杨桃果实成熟过程会依次呈现出绿色、黄色、暗红色，而成熟的杨桃一般是黄中带绿的。
甄德权/总编
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