甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
材料：鲜杨梅500克、白糖300克。
做法：将鲜杨梅拣去杂物，用水轻轻洗净。放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，边煮边搅，煮3-5分钟后关火，然后装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好晾凉，最后冰箱冰镇即可。吃的时候，取出杨梅5-6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用。加冰水量为杨梅汁的3-4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500到2000克。
提示：由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来。所以，杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。
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