一、杨梅酒的功效与作用
1、生津开胃
杨梅具有强效的生津止渴作用，对于口舌干燥、食欲欠佳的人适合食用杨梅酒。另外，杨梅含有多种有机酸，在泡酒之后各种有机酸会溶解在有机溶剂酒精之中，在食用时给人一种酸酸的口感，使人食欲大开，适合老年人和食欲不佳者饭前饮用。
2、延缓衰老
杨梅含有大量的有机酸，除了鞣酸、草酸等还含有大量的维生素C，这种酸具有强效的抗氧化功能，能有效的清除体内的自由基，缓解皮肤的衰老，尤其适合孕期的妇女食用，不但可以消除孕初期的恶心呕吐的感觉，还能缓解孕期衰老，美容养颜。
3、利尿祛湿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用。杨梅还有抗血管渗透作用，因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。另外，杨梅中含有大量的有机酸，尤其对大肠杆菌和痢疾杆菌具有很好的抑制作用。
二、杨梅酒的食用禁忌
1、患有糖尿病或者是血糖高体质的人群不可以喝杨梅酒。糖尿病患者喝了杨梅酒，有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。
2、正在过敏中或者过敏体质的，杨梅是收敛之物，如果是伤风感冒，最好也不要喝。杨梅酒能预防中暑和解除轻度暑热，但不适于暑犯心营、肝风内动等证。
3、杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，所以不能喝太多，喝太多会损害身体健康，而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。另外，杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。
