一、杏仁粉的功效与作用
1、润肺止咳
杏仁粉性温，味微苦，入肺经，食用可以滋润肺部，有润肺的作用，而性温的杏仁粉可以去除肺部的寒凉之气，缓解因为肺部寒凉导致的咳嗽，因此吃杏仁粉可以润肺止咳。
2、美容养颜
杏仁粉中含有较多的蛋白质，食用可以为肌肤合成弹性蛋白提供原料，同时杏仁粉中的脂溶性维生素，如维生素A和维生素E等，可以促进肌肤水油平衡，增强抵抗力同时促进肌肤弹性，因此吃杏仁粉可以美容养颜。
3、缓解便秘
杏仁粉中含有大量的脂肪成分，食用可以增加肠道的润滑度，可以在一定程度上缓解便秘的问题，还含有一些纤维素等成分可以促进肠道的蠕动，因此吃杏仁粉可以通便。
4、降胆固醇
胆固醇高的人通过服用杏仁粉可以使体内的胆固醇含量降低，因为杏仁粉还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还可以有效降低心脏病和很多慢性病的发病几率。
二、杏仁粉的食用禁忌
1、杏仁粉的滑肠作用非常显著。正在腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，要避免吃杏仁粉。
2、孕妇是不适合服用杏仁粉的，特别是习惯性流产或有流产经历的孕妇，因为杏仁粉性温热，会使流产的概率增加。
3、对于一些病症患者来说也要注意慎食杏仁粉，特别是骨折的人、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者不宜食用。另外，如果出现了内火旺盛，口腔溃疡的病症时，那么也是需要禁止服用杏仁粉的。
