甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
从季节上来说，杏子最适合在夏末秋初食用。杏子的成熟期覆盖了整个6-8月，大部分都在7月份麦子收割时成熟，有“麦子黄，杏子熟”的说法。对于没有熟透的杏子不建议食用。杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒。
从一天的时间上来说，食用杏子基本没有什么时间限制，不过这里需要注意的一点是杏子不适合空腹食用。因为杏含有机酸和糖分，空腹吃对胃肠道黏膜刺激比较大，容易引起胃部反酸而出现肠胃功能紊乱的情况。建议最好饭后再食用杏，而且食用的时候也不能吃太多，太多了会引起腹部的不适，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻的情况。一般一天吃4-6个即可满足营养所需，不建议一次性吃太多。
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