甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、温热食物
杏子性温，吃多了容易上火、长疮。杏子如果和其他温热性的食物一起吃多了，比如说牛肉、羊肉、狗肉、生姜、荔枝、榴莲等等，也是非常容易上火的，可能会有牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛、长痘等等情况。
二、味酸食物
杏子的味道甜中带酸，这是因为杏子中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等酸性成分，如果吃多了，或者说和其他富含酸性物质的食物一起吃多了，如柠檬、百香果、黄皮等等，可能会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，出现反酸、吐酸水、胃痛等不适情况。
三、生湿食物
杏子性温，而温热性的食物和生湿的食物一起吃多了，比如说猪肉、鸭肉等等，很容易引起脾胃湿热，脾胃湿热多有大便溏泻、黏腻，腹部赘肉堆积，身体沉重、怠倦乏力，皮肤容易过敏等情况。
四、富蛋白质
杏子不仅富含果酸，还含有一定量的鞣酸，特别是没有完全成熟的杏子，鞣酸含量更高，如果和富含蛋白质的食物一起吃，比如说牛奶、鸡蛋、鸡胸肉等等，鞣酸和蛋白质反应容易生成不易消化的蛋白质沉淀，会降低蛋白质的吸收率，降低食物的营养价值。
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