一、西瓜的功效与作用
1、解暑生津
西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁饮用，是绝佳的纯天然饮品，富含的多种营养素都对人体大有益处。西瓜性寒味甘，生津消渴，适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。
2、利尿消肿
由于西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿。
3、防晒增白
西瓜中含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。
4、消除疲劳
西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。西瓜还含有能使血压降低的物质，因此，血压高的女性经常吃西瓜，能够起到降低血压的功效。
二、西瓜的食用禁忌
1、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。
2、西瓜含糖量高，糖尿病患者食用，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
3、肾功能不全者不要多吃。短时间内大量吃西瓜，会导致体内水分增多，超过人体的生理容量，而肾功能不全者对水分的调理能力低，容易加重病情。
4、口腔溃疡主要是因为阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。口腔溃疡者若食用过多的西瓜，体内的正常水分会因为西瓜的利尿作用排出一些，这样便会加重阴液偏虚的状态，从而加重口腔溃疡。
