西瓜里面是白色的说明还没有完全熟透，一般情况下是可以吃的，但是最好还是不要吃。对于没有完全熟透的西瓜，不仅没有味道，口感较差，而且有的时候吃了还可能会引起拉肚子。
如果自己的肠胃没有问题，确实觉得扔了可惜，我们也可以将瓜瓤挖出放入碗中，然后加入适量白糖，放入冰箱半小时左右，待白糖溶化后再吃，味道也是不错的。不过对于没熟的西瓜最好还是不要再吃了。最后芸果轩小编特别说明一下，市面上还有一种白瓤西瓜，这种主要是籽用瓜，如果西瓜瓤白色，而籽是成熟的，那很有可能就是籽瓜了，这个是可以吃的。
甄德权/总编
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