西瓜是蔬菜还是水果，在近几年一直争论不休。有人认为西瓜是水果，也有人认为西瓜是蔬菜。一般从植物学和园艺学的角度来说西瓜基本上被划分为蔬菜，不过对于普罗大众来说都认为西瓜是水果。
我国的植物学家将开花后结出果实，并且果实中含有种子的植物定义为水果。从这个定义上来讲，西瓜应该属于水果。但是还有的说法是将可食用植物分为谷食、蔬菜和水果三大类，这种说法中认为一年生的草本植物结出的果实属于蔬菜，多年生木本植物结出的果实属于水果。这样分类，如西瓜、番茄等藤蔓果实就被划分为了蔬菜。所以，我们既可以说西瓜是蔬菜，也可以说西瓜是水果，不过在我们大众的普遍认知中，都将西瓜归为水果。
