首先要说的是西瓜可以放入冰箱保鲜。一般来说，对于没有切开的完整的西瓜大概可以存放7天左右；而对于已经切开的西瓜则最好不要超过12个小时，最长不要超过24小时。因为西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。
在生活中，我们切西瓜时最好事先把西瓜、刀具和案板都清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的西瓜尽早盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。西瓜切开后，切面接触了空气和刀具上的细菌，放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度，延长了保质期而已。一般情况冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内。不过芸果轩小编还是建议，西瓜最好是现切现吃，放入冰箱也最好不要超过12个小时。
