一、香蕉的功效与作用
1、清肠通便
香蕉为性寒味甘之品，寒能清肠热，甘能润肠通使，常用于治疗热病须渴、大便秘结之症，再加上香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此香蕉是习惯性便秘患者的良好食疗果品。
2、降低血压
香蕉中钾离子含量多，能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤，因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉，有调查显示，偶尔吃香蕉的人比经常吃香蕉的人中风发病率高23.6％，这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关。
3、消除水肿
香蕉含有丰富的钾，当人体摄入盐分过多时，就会导致细胞中存留大量的水分，可能引起身体水肿，而香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。
4、解除忧郁
香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，让心情变得快乐和安宁，甚至可以减少因为疼痛引起情绪不佳的激素。忧郁症患者以及其他人心情不好的时候吃一些香蕉，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度。
5、保护眼睛
香蕉中含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得干涩、无光，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可以从一定程度上缓解眼睛疲劳，避免其过早衰老。
6、防胃溃疡
香蕉含有一种尚待鉴定的抗溃疡化合物，有学者认为是维生素U，可以使胃酸降低，从一定程度上缓和对胃黏膜的刺激，并且能很好的促进胃黏膜细胞生长，所以对胃溃疡具有治疗作用。
二、香蕉的食用禁忌
1、香蕉性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，吃多了容易引起腹泻。
2、香蕉不宜空腹食用，空腹吃香蕉不但影响胃酸分泌，还会因为营养摄入太单一造成贫血。
3、香蕉是一种高热量水果，虽说能减肥，但是如果过量食用不但没有减肥效果，反而还容易发胖。
4、患有肾炎，肾功能不全的人群要注意，香蕉中的钾盐含量过多，过量食用会加重肾脏负担，影响病情恢复，甚至加重病情。另外糖尿病人也要注意适量摄入，以免引起血糖异常。
