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香瓜，是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。中国香瓜种质资源丰富，栽培与驯化历史悠久，据考证至少在3000年以上。香瓜的分类很多，我国按常用的农业生物学分类法，把香瓜分为厚皮和薄皮两大系统。
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香瓜，是甜瓜的别称，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。世界十大水果之一，具有遗传多态性，果实大小、形状、果皮与果肉颜色等各方面都具有丰富的变异类型。中国香瓜种质资源丰富，栽培与驯化历史悠久，据考证至少在3000年以上。香瓜的分类很多，我国按常用的农业生物学分类法，把香瓜分为厚皮和薄皮两大系统。
