甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
油桃是可以放冰箱的，但是最好不要放冰箱，因为放入冰箱可能会导致油桃的口感变差。油桃是带有一种香味、甜味的水果，放进冰箱中会使油桃的香味不断挥发，甜味也随之减少；而且油桃含有的主要糖分是蔗糖，其甜味就是属于蔗糖，在30℃左右会产生更多的蔗糖，酸味可能会随着温度降低而提高。
对于油桃来说，最好的保存方法就是常温保存，这样可以使其口感最佳。如果一定要将油桃放进冰箱中，要注意先将油桃进行预冷处理，晾干水分之后，用塑料袋包装好，放进冰箱贮藏，温度控制在0℃左右，相对湿度要控制在85-90%，能贮藏20-30天，但是由于油桃在低温下长期储存其口感和香气会受到影响，所以建议还是尽快食用，不要这样保存为好。
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