松子玉米的材料：松子仁10克、玉米粒200克、胡萝卜半根、豌豆50克、盐、糖、牛奶、淀粉适量。
松子玉米的做法：熟松子剥仁，甜玉米剥粒，胡萝卜切丁；将玉米粒、胡萝卜、豌豆焯水断生；松仁用平底锅小火爆香一下，盛出备用。接着在锅中热油下玉米粒、胡萝卜和豌豆翻炒一下，加入盐、糖、少量牛奶，在出锅前勾芡。装盘后上面撒上松仁即可。
松子玉米的功效：松子玉米是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸，有很好的健脑作用，能增强记忆力，促进脑细胞的新陈代谢。松子玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
