甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
人体处于空腹状态时的胃酸含量是比较多的，而柿子中也含有丰富的酸性物质，这时候吃柿子会增加体内的胃酸含量，引起身体的不适，而且柿子中还含有柿胶酚及鞣质，特别是未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高，而柿胶酚和鞣质遇酸就会凝结成块，影响正常的机体代谢。
空腹状态食用柿子，可能会引起胃痛、恶心、呕吐等症状，如果继续空腹吃柿子，还有可能会在体内生成硬块，而且硬块越结越大，情况严重的还可能会出现“胃柿石”，进而引起胃扩张，造成胃部疾病。一般来说，柿子适合在饭后1小时吃，这时候胃酸被食物中和，对鞣酸、果胶的作用减弱，不容易形成结石，而且不会增加肠胃的负担，还可以帮助食物的消化，以免食物在体内停留的时间过长，影响身体的健康。
如果空腹少量食用了柿子，身体若是没有出现什么不适的话，建议先吃点饭或者是面食，多喝点热水，降低体内的胃酸含量，好好休息一下就好了；如果在空腹的时候吃了大量的柿子，还伴有腹痛腹泻或者是胃不舒服的情况时，最好是去医院检查一下，以免耽误病情。
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