甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
释迦果最好放在避光、阴凉的地方保存，不宜放入冰箱。如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。
释迦果由于呼吸速率高，未软熟前，不可以用PE塑料袋或保鲜膜等密封包装；对低温敏感，没有熟软的释迦果很青涩千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟软化，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。释迦果适宜的冷藏温度在15℃以上，果实需熟软化时才能食用，如果将软熟的释迦果放置于冰箱中冷藏后，取食时清凉香甜，风味更佳。
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