一、高温催熟
把购买回来的释迦果用报纸包一下，然后再向报纸上喷一些水，存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就能催熟了，如果没有成熟，反复再做即可。因为释迦果自身是可以释放出乙烯的，用报纸包裹好可以减少乙烯的流失，以促进释迦果的成熟。
二、水果催熟
用一个塑料袋把释迦果装好，在里面再放入几个完全成熟的苹果或者香蕉，然后密封起来放在温暖的地方，过几天释迦果也会快速成熟。这种催熟方法其实是利用了乙烯催熟的原理，因为苹果和香蕉可以释放出大量的乙烯，这正好也满足了释迦果成熟的需要。
甄德权/总编
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