首先要说的是,不建议空腹吃圣女果。在空腹状态下,人体分泌的胃酸会增加,圣女果含有丰富的果酸,会刺激胃胃黏膜分泌胃酸,导致胃酸过多,引起肠胃不适。而且胃酸还会和圣女果中的果胶等成分发生反应,进一步对肠胃造成损害。
虽然食用圣女果的时间并没有严格的规定,但是一般建议饭后食用是比较好的。因为圣女果中含有的部分化学物质与胃酸会发生相关反应,生成不溶于水的块状物,如果大量食用的话可能会有腹痛、腹胀等不良现象,饭后食用圣女果,胃内有食物,可以减少胃肠壁的刺激。从数量上来说,对于大部分人群一天吃20颗左右圣女果是比较合适的,而对于脾胃虚弱者,则建议根据自身情况适当减少食量。