一、开胃消食
山楂片中含有大量的酸性成分和一些天然酶类成分，平时人们用它泡水喝，能促进胃酸分泌，也能让人们胃口大开，起到开胃消食和促进消化的重要作用，生活中那些经常出现消化不良或食后胀好的人群多用，山楂片泡水喝就能让症状好转。
二、活血化瘀
山楂干入药以后，具有活血化瘀的重要功效，平时用它泡水喝也能起到活血化瘀的重要作用，平时女性因为血瘀引发痛经时，直接用山楂干泡水喝，能让痛经症状很快减轻，另外人们出现其他瘀血类疾病时，用山楂干泡水喝也能让症状好转。
三、护心血管
山楂干中含有丰富的黄酮类物质，平时人们用它泡水喝，能尽快把这些黄酮类物质吸收和利用，它们能提高血管弹性，也能清理血管中淤积的胆固醇，并能净化血液，促进血液循环，能让人类的心血管保持健康状态。
四、降脂减肥
山楂干中有一些脂肪分解酶，这些物质可以加快人体内脂肪的分解，它含有的果酸则能促进胃酸分泌，平时人们用它泡水喝，能提高肠胃的消化能力防止脂肪在人体内堆积，也以加快人体内多余脂肪的分解与代谢，能在预防高血脂的同时起到减肥瘦身的作用。
五、缓解腹痛
山楂中含有许多能够抑制细菌的有效成分，这样可以有效地解决人们拉肚子的问题和腹痛的情况。除此之外，山楂中还含有平喘化痰的功效的物质，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的时候，服用山楂水可以得到很好的缓解。
六、预防癌症
平时坚持用山楂干泡水喝能预防癌症，因为这种食材中含有的牡荆素是天然的抗癌成分，它能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺和黄曲酶素的生成，也能防止人体细癌变，平时经常用它泡水喝能有效预防癌症发生，而癌症患者用山楂干泡水喝则对癌症扩散有很一定预防作用。
