一、山楂糕的家常做法
材料：山楂、白糖。
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。然后将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
二、山楂糕的功效与作用
山楂糕具有消积、化滞、行瘀的功效和作用。日常生活经常食用山楂糕，对于身体助消化以及改善心脏血管都有良好的作用。因为山楂糕主要的成分为山楂，它具有扩张血管、增加冠状流量、改善心脏的功能，还有降低胆固醇、软化血管的作用，所以对于心脑血管是良好的食品。
另外山楂糕还有强心作用，对于中老年的心脏病也有良好的调理作用。它开胃消食消积的作用对于消化不良、腹胀有良好的助消化作用，它还具有活血化瘀的功效，能够解除身体血液内淤滞的状态，身体跌打损伤以后引起的皮下淤血症状，也有良好的辅助治疗作用。
它对于子宫还有明显的收缩功能，所以怀孕以后避免食用山楂糕，以免造成流产等症状的发生。但是产后可以适当食用促进身体子宫的功能恢复。它还含有丰富的维生素以及胡萝卜素等成分，有良好的抗衰老、增强免疫力和抗癌的功效。生活中可以适当饮食山楂糕调理身体的机能状态、助消化等，调理身体健康。
三、山楂糕的注意事项
1、脾胃功能虚弱者不适合大量食用，因为会促进更多的消化液，会造成胃酸症状。
2、怀孕早期的女性不适合食用，虽然酸甜可口，但是孕妇一定不要食用过多，因为山楂会促进宫缩，可能会造成流产。
3、山楂糕含有较多的糖分，会引起发胖，小朋友吃多了会造成龋齿，老年人食用过多则会对身心造成反作用，因此一定要适当食用，以免对身体造成不必要的伤害。
