一、晒干通风
沙棘果中含有较多的水分及糖类物质，容易腐烂变质，如果将水分晒干或烘干，可以延长沙棘果的保存时间。我们可以拣出沙棘果中的坏果及破损的果子，然后放在清水中清洗干净，沥干水分，放在阳光下晾晒成果干。最后将果干放在玻璃罐中，密封好，放在干燥通风处保存即可。
二、冰箱冷藏
冰箱中的低温环境可以抑制细菌的滋长，延长沙棘果的保存时间，如果沙棘果的量不是很多的话，可以选择冰箱冷藏保存。我们可以将沙棘果去除杂质，擦干表面的水分，然后将沙棘果放入保鲜盒中，置于冰箱冷藏层中即可。温度控制在1-5摄氏度，注意与其他食物分开存放，以免串味。
三、冰箱冷冻
冰箱冷冻层的温度更低，可以更好的抑制细菌的滋长，沙棘果的量比较多的话可以放冰箱冷冻保存，可以更加延长沙棘果的保存时间，但是一般这样保存沙棘果口感会变差。我们可以将沙棘果擦干净水分，放在保鲜袋中。可以多包几层，以免水汽进入，然后放在冰箱冷冻层即可。
