甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
材料：桑葚、玉米淀粉、白酒、冰糖。
做法：将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑葚中的脏污物质，然后用清水浸泡，几分钟后捞出洗净；将洗净的桑葚沥干水分，放在阴凉处充分晾干；将桑葚放入干净无油无水消毒过的容器中，倒入准备好的白酒浸泡，家里有冰糖的，还可适量放入冰糖提升口味；放置在阴凉处充分泡上1-2个月左右就可以了。
提示：在生活中，干桑葚泡酒大都是采用50-60度的纯粮食酒，而鲜桑葚则采用20-30度白酒。如果是鲜桑葚泡酒，一般一斤桑葚泡一斤白酒即可；如果是用干桑葚泡酒，可以将桑葚和白酒的比例控制在1:2或者1:3左右。一般自制桑葚酒只能放1-2个月，如果出现发酸、长毛、有小虫等情况时，说明酒已变质，不能继续饮用。最后芸果轩小编特别提醒大家，用桑葚泡酒的时候要尽量使用陶坛或者是玻璃器皿，不建议使用塑料材质的器皿以及金属材质的器皿。
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