桑葚一般是在每年的4-6月份成熟上市。不过,桑葚在我国的分布十分广泛,从南边的海南岛到北部的黑龙江均有种植,根据地区不同,成熟的时间也会有较大差异,南方早一点,北方稍迟一点,整体上成熟的时间从1月份到8月份都有。
桑葚原产中国中部和北部,现在全国各地均有种植,我国也是桑葚品种最多的国家,其中栽培品种有4个,野生品种有11个,还有变种3个。目前在我国北京、山东、四川、浙江、辽宁、新疆、广西等地都出产桑葚,其中以山东夏津黄河故道和新疆南疆出产的桑葚品质最好。山东夏津黄河故道的桑葚多为白桑,新疆南疆出产的桑葚多为黑桑。