甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、人参果的吃法
1、削皮食用
人参果也是一种水果，因此其最简单的吃法就是直接削皮食用。需要选择一个成熟并且品相良好的人参果，随后用刀削去其外面的果皮，直接食用内部的淡黄色的果肉，不仅美味还能直接吸收当中的营养成分。
2、榨汁饮用
将人参果清洗干净，削皮后用刀切成丁状，然后放入搅拌机中，当中还可以添加牛奶、糖、或其它的水果丁，注入适量的清水将其搅拌均匀就好。当然也可以用人参果炒肉或者凉拌着吃都是可以的。
二、人参果的禁忌
1、不宜人群
人参果适合大多数人们食用，但患有糖尿病、高血糖、对人参果过敏的人群不宜食用，不然会使其病情更加严重，而且可能还会造成兴奋、睡眠、忧虑等不良现象，所以食用人参果一定要注意。
2、不宜多吃
人参果虽然营养价值很高，有着增强免疫力等多种功效，但每次都不宜大量食用，它属于高糖量水果，如果大量食用虽然不会给肠胃等部位造成伤害，但很容易使人患上糖尿病、高血糖等不良症状。
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