甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、温热食物
人参果性温，如果和其他的性味温热的食物一起食用过多，容易加重体内燥热之气，出现一些咽喉红肿、长痘、便秘等身体不适的情况。性温热的食物有榴莲、龙眼、荔枝、番石榴、牛羊狗、淡菜、桂圆干、辛香料、糯米等。
二、胡萝卜素
人参果中胡萝卜素含量约0.9毫克，是胡萝卜的两倍，与同样富含胡萝卜素的食物食用过多，摄入的胡萝卜素消耗不完，可能会导致脸颊、手掌、鼻尖，甚至眼珠都会变黄。富含胡萝卜素的食物有西兰花、胡萝卜、杏子、菠菜等。
三、分解酶类
人参果中维生素C含量丰富，每100克人参果约为130毫克，远远高于普通的蔬菜和水果，和一些含有维生素C分解酶的食物同吃过多，会降低维生素C的含量，降低食物的营养价值。含维生素C分解酶的食物有黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
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