一、葡萄籽油的功效与作用
1、改善过敏
过敏的时候，细胞会分泌一种叫做“组胺”的致敏因子。葡萄籽中的营养成分可以到达细胞深处，一定程度上抑制它的释放。因此经常服用葡萄籽，可以提高耐敏性，从而改善过敏体质。
2、清自由基
葡萄籽中的某些物质能够非常有效的对抗自由基，增强人体免疫力。自由基可不是个好东西，它改变细胞结构，使细胞发生癌变，加速细胞衰老。经常吃葡萄籽制品可以保护人体器官，抗癌，延缓衰老。
3、保护血管
葡萄籽油有保护心脑血管的功效。经常食用可以降低胆固醇，减低血脂和血压，降低脂肪肝发生的概率；对于血管壁太过脆弱，引起的浮肿，食用一些葡萄籽油可以减轻。
4、减轻辐射
葡萄籽油有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、眼睛、内脏器官造成的伤害。另外，葡萄籽可以对胃粘膜产生保护作用，防治胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。
二、葡萄籽油的食用禁忌
1、本品不能代替药物。
2、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者。
3、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用。
4、正在使用药物、草药、抗氧化剂者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响。
