甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
材料：新鲜枇杷叶5-6片、冰糖1块、水适量。
做法：将新鲜枇杷叶在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净，然后加水浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍。将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮。叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火。此时加入一块冰糖(黄冰糖最好)，煮20分钟即可，煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿。将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，止咳化痰效果很好。
功效：枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳、和胃降逆、止渴的作用。枇杷叶不去背面毛，刺激咽喉而咳嗽，所以要去毛，肉眼看不见为好。特别需要注意的是，如果止咳，用冰糖。如果想补齐，用红糖。冰糖养阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，具有益气缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。
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