甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
材料：枇杷3斤、枇杷叶30克、川贝粉10克、冰糖250克、清水适量。
做法：将枇杷洗净去皮，把枇杷核取出。枇杷叶洗净放在纱袋里(防止枇杷叶上的毛跑出来)，枇杷叶和枇杷核加清水大火烧开后转小火熬半个小时。熬水的期间把枇杷果肉用料理机打成泥。熬好的枇杷叶水过滤掉枇杷叶和核，加入枇杷泥、冰糖，大火煮开后转小火熬。水沸后会有浮沫，要捞掉。水分蒸发一半了以后加入川贝粉，搅拌均匀，继续小火熬。最终熬到浓稠的状态就可以出锅装瓶了。
功效：川贝枇杷膏对风热感冒引起的燥热咳嗽有明显的疗效。这种咳嗽病人的特点是，咳黏稠的黄痰、鼻子塞、流黄鼻涕。如果病人的咳嗽是由于感受风寒引起，则不宜服用川贝枇杷膏，因为服用后可以导致病情加重。再有就是糖尿病病人应该禁止服用；患有严重的肝病、肺病、肾病等慢性疾病的人群也不宜自行乱用川贝枇杷膏，如果感冒咳嗽，用药前应该先咨询医生，并在医生指导下正确服用。
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