甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、枇杷止咳糖水
材料：枇杷300克、适量蜂蜜、冰糖。
做法：将枇杷洗净去核，并将果肉切成碎快放进汤锅中，用大火煮开。滚开后再改用小火煮30分钟左右，并加入冰糖一起煮，等煮熟后再加入适量蜂蜜即可食用。
二、枇杷果西米粥
材料：枇杷200克、西谷米100克、白砂糖10克。
做法：把枇杷洗净去皮去核放置一边备用。将西米洗干净之后，放入沸水锅中氽后捞出，再用冷水进行反复的漂洗。在锅中放入西米、1000毫升冷水用大火烧沸，然后加入枇杷转至小火熬煮成粥，煮熟后加入适量的白砂糖调味即可食用。
三、枇杷叶粳米粥
材料：干枇杷叶、粳米150克、适量冰糖、蜂蜜。
做法：选取10-15克左右干的枇杷叶清洗干净。将枇杷叶和150克粳米一起放入锅内用大火煮开，然后取出浓汁，加入适量的冰糖和蜂蜜即可食用。
四、川贝炖枇杷膏
材料：枇杷500克、3片新鲜枇杷叶、2个雪梨、适量冰糖。
做法：枇杷、雪梨去皮去核，枇杷叶洗净，并将枇杷叶和雪梨切成小块放在盘子里备用。将川贝研磨碎，并搅拌均匀。在炖盅内放入枇杷、雪梨、川贝和4碗左右的水用火煲滚，然后再用小火隔水炖2-3小时即可。
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