苹果醋有一定的解酒的功效，但是并不是有很明显的效果。苹果醋之所以可以解酒是因为苹果醋是属于碱性食物，而酒是酸性的，所以两者结合在一起就有相互中和的作用，可以有效抑制酒精吸收。不过需要注意的是，苹果醋要在喝酒前喝，而且并不能过量，过量反而会损伤身体。
关于解酒的食物其实有很多，比如酸奶、柚子等。喝酒回家以后赶紧吃一个柚子或者橘子，这种解酒效果是立竿见影的，因为你吃完柚子或者橘子你会很快的发现连你打嗝都不会有那么重的酒味散发出来。而酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
