如苹果树树势生长过旺时，枝生长占优势，不利于花芽形成。修剪时，要以“缓”为主，加大主枝分枝角度，疏除背上枝组，多留侧、下枝组，延长枝长放，对骨干枝采用环割等措施，控制养分的运送，促进成花。
如果苹果树树体生长过弱时，可在肥水管理基础上，实行重剪，刺激旺长。延长枝应剪在中部饱满芽处，以强枝带头，逐步抬高延长角度，少留背下枝组，多留背上及两侧的枝组。
如苹果树一面枝大、一面枝小，出现偏冠生长时，一是在枝下部疏枝，在小枝上部疏花；二是拉大大枝角度，抬高小枝角度；三是大枝多留果，小枝少留果；四是大枝方向要少施肥，小枝方向多施肥，严禁用大砍大割的办法改造树形。
苹果树有些枝连年不剪，常单轴延伸，很少发枝，形成大段光秃，这类枝成花性能差，果实生长发育不良；修剪时，若有空间，应对之实行环割，刺激芽子萌发；或及时回缩，刺激发枝，培养良好枝组。若无空间，应立即疏除，以改善树体通风透光条件。
对于上强下弱苹果树，可以用树冠下部枝可用竞争枝带头延伸，延伸保持小角度延伸，促进下部枝生长，中上部枝加大延伸角度，选留背下枝作延伸枝，以平衡树势。对于上弱下强下的苹果树可以，部枝大角延伸，背后枝带头，削弱生长势，上部枝小角延伸，背上枝带头，促旺生长。
对于苹果幼树及初结果果树，在修剪时应以弱枝带头，以控制树体的营养生长，增加树体养分积累，促进成花。也可在辅养枝实行环割等截流措施促花。
在苹果树进入盛果期后，由于大量结果，树势极易衰弱，修剪时应多采用短截、回缩的手法，以加强营养生长，防止树势衰弱。也可用适量留花的措施增强树势。
苹果树树体内交叉枝采用回缩一枝，长放一枝；行间交叉时，应两行都回缩，以便留出作业道，改善通风透光条件。
对苹果幼树和初结果的苹果树，应尽量拉转利用，以增加树体枝量；进入盛果期的树，在没有空间的情况下，就疏一枝，放一枝，以改善树体通风透光条件。
苹果树生长前期，应采取拉、压，进行促花，增加树体结果量。结果后，应立即回缩，避免后部光秃。
苹果树需疏除过密和紊乱枝，回缩过高和细弱的下垂枝，使枝组分布均匀紧凑。对挡光的一、二年生辅养枝，可疏除。对单条直立的徒长枝，有空间可通过别、拉、捋枝。缓和枯，顶端优势，无空间可从基部疏除。对生长一般的下垂树枝，可少量“带活帽”集中营养，对剪锯口处的萌条，有空去直留斜，无空可全部疏掉。
