苹果确实有助于减肥，但运用苹果减肥法时必须慎重，运用得当才能真的减肥，否则在恢复正常饮食后体重很快就会回升，甚至不利于身体健康。苹果减肥法最好吃红苹果，青苹果酸性物质太多不利于肠胃，红苹果可以提高人体抵抗细菌和病菌的能力，有助于促进内分泌，改善人体宿便、水肿、排毒状态，使身体变得更轻健，由内而外地美容养颜。
在饭前三十分钟到一个小时之间吃苹果是最好的，因为苹果含有粗纤维，它能使人产生饱腹感，让人在接下来的正餐中，减少进食，达到减肥的效果。在中医中苹果的属性十分温和，具有补心润肺、生津通便、益气和胃的功效，并且苹果中拥有人体必需的氨基酸以及各种维生素等等，基本可以满足人体的需求，并且苹果中极少有废物，这就减轻了肠胃的负担，让体内的废物能够充分排出，达到减肥的效果。
苹果中富含的粗纤维能吸收大量的水分，它能减少人对糖的吸收，同时它还能刺激肠道，促进排便，由于苹果的热量极低，并且它还有极好的饱腹感，所以它会导致体内热量不足，而身上的多余脂肪就会被消耗，自然就达到了瘦身的效果。不过，苹果减肥法并不是人人都适合的，还在发育的青少年以及生病和低血糖的人都不适合这种方法，如果想要尝试，最好在活动量、用脑量较少时进行，因为这种方法很有可能会让这几类人因热量不足导致昏迷，以及心跳严重加速。
