牛油果果肉柔软、细腻，富含以不饱和脂肪酸为主的油脂、多种矿物质和维生素等，且不含胆固醇，含糖量低，是老幼皆宜的水果，也是糖尿病人难得的高脂低糖食品。牛油果富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。另外，牛油果也能够防止动脉硬化、脑中风，因含铁量高，常吃可预防贫血。
中医认为牛油果味甘、酸，性凉，归肝、肺、大肠经，具有和肝、润肺、润肠、美肤等功效，主要应用于防心脏病、提升免疫力、抗氧抗衰老等。不过芸果轩小编还是要特别提醒大家，牛油果含有部分异体蛋白，易过敏体质不适合吃牛油果。另外，患有消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病的患者不适宜食用牛油果。再有就是，牛油果性凉，体寒者不宜过量食用，否则会加重体内寒气，可能会导致腹痛、腹泻等不适。
