首先要说的是，猕猴桃的皮是可以吃的。猕猴桃皮中含有丰富的氧化剂、钙、镁及维生素C，而且猕猴桃皮中的抗氧化剂是猕猴桃果肉中的三倍，所以吃猕猴桃时带皮一起食用营养价值会更高。
不过猕猴桃的果皮较粗糙，带皮一起食用会影响口感。另外，猕猴桃的绒毛属于一种致敏物质，如果选择带皮一起吃，一定要将猕猴桃外皮表面的绒毛清理干净，否则可能会导致这些绒毛刺激咽喉从而出现咳嗽、咽痒等症状。最后芸果轩小编特别提醒大家，带皮吃猕猴桃的话，要把两端的皮去掉，尤其是猕猴桃果实与藤蔓的那端。
甄德权/总编
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