徐香猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素,还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。徐香猕猴桃猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
中医认为徐香猕猴桃味酸、甘,性寒,入胃、肝、肾经,具有解热止渴、健胃通淋等功效,主治烦热消渴、肺热干咳、消化不良、湿热黄疸、石淋痔疮等病症。不过,徐香猕猴桃性寒,对于月经期间和先兆性流产的女性最好不要吃,否则加重病情。另外,脾胃虚寒者也最好不要吃,否则会加重肠胃负担,可能会引起腹痛、腹泻、反酸等症状。再有就是,徐香猕猴桃有利尿的作用,对于尿频尿急者也是不宜吃徐香猕猴桃的。最后就是,对于五岁以下的小孩一般不建议食用徐香猕猴桃,否则可能会出现食物过敏,如果对菠萝过敏,通常也会对徐香猕猴桃过敏。