甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、蛋白食物
乌梅中含有大量的有机酸，会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，从而影响蛋白质的消化吸收，甚至可能引起消化不良、腹胀等症状。常见的高蛋白食物有肉类、鱼类、豆腐等。
二、高钙食物
乌梅中草酸会与钙离子结合，形成草酸钙沉淀，不仅会降低钙质的吸收率，还可能增加患结石的风险。对于老年人、儿童、孕妇等需要补钙的人群更应注意。常见的高钙食物有牛奶、虾皮等。
三、酸味食物
乌梅本身就是一种酸味食物，与其他酸味食物搭配食用可能会导致酸性物质增加，对胃黏膜造成刺激，产生恶心呕吐的状况，甚至可能引发胃炎或胃溃疡。常见的酸味食物有柠檬、山楂等。
四、中草药类
乌梅应避免与一些具有特殊药效的食物同时食用，如中药中的甘草、茯苓等。因为乌梅具有收敛作用，可能会影响这些药物在体内的代谢和吸收，从而影响药效的发挥。
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