甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、水果催熟
将芒果放进纸箱里，在里面加一个成熟的香蕉或者苹果，通常芒果在一天之内就会变软。成熟的香蕉或者苹果可以释放乙烯，能增加纸袋中的乙烯含量，让芒果更快成熟，也更多汁。另外，也可以找个温暖的地方，将芒果埋在洋葱堆里，在印度人们长期使用这个办法来催熟芒果。
二、大米催熟
将芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里，能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。大米或者玉米粒能防止乙烯流失，从而加快芒果成熟的速度。由于这个方法的效果极好，有时候会过度催熟芒果。所以每隔6-12个小时就要检查一下芒果的成熟度。
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