荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。萝岗桂味、毕村糯米糍、增城挂绿有荔枝三杰之称。
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名,是最优良的品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。糯米糍又名米枝,为广东价值最高的品种,主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇,其次是从化、东范等县。挂绿为广东增城的荔枝中珍品,也是广东荔枝的名种之一,封建时代列为贡品。不过,目前市面上所谓的“挂绿”,是用老挂绿树的枝嫁接到别的树上,但是全部无法还原真挂绿的口味和特征。最后说一下妃子笑,妃子笑主要盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区,不过在芸果轩小编看来,妃子笑更多的是在卖人文情怀。