一般荔枝是在夏季的5-7月份成熟,不过由于荔枝品种的不同,成熟的时间也会有所差异。比如早熟品种里的三月红在春初的3月份成熟,状元红在每年5月份成熟;晚熟品种像挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。
我国荔枝主要分布于北纬18-29度范围内,广东栽培最多,福建和广西次之,四川、云南、重庆、浙江、贵州及台湾等省也有少量栽培。广东荔枝遍及全省80多个县市,重点产区为茂名、广州市郊的从化、增城、花都区及新会、东莞、中山等,其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。