甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、直接生吃
莲雾是一种与苹果十分相似的水果，但是它的水分含量比苹果要多一些，还有多种矿物质和维生素，还有一些天然的糖粉，味道清甜，口感脆嫩，平时购买以后可以用清水把它洗净，就像平时吃苹果那样直接食用，这样既能享受莲雾的清爽味道，又能让人体把莲雾的营养成分全部吸收和利用。
二、制凉拌菜
莲雾不仅可以当水果食用，还可以当蔬菜供人类食用。平时可以和海蜇皮、花生米等多种食材搭配制成不同味道的凉拌菜，味道也特别好，把莲雾与海蜇皮一起制成凉拌菜时可以把莲雾切成薄薄的片状，把海蜇皮提前泡好，去掉它的盐分，再加入香醋、白糖蒜泥以及食用盐、麻油等调味料调匀就能食用。
三、莲雾沙拉
莲雾这种水果做成沙拉也特别好吃，平时制作时可以准备两个新鲜的莲雾，把它用清水洗净，去掉里面的果核，把果肉切成小块状，再准备适量的芒果肉、苹果肉或者圣女果，另外再准备少量的苦菊和紫甘蓝把它们切成细丝，以后用开水焯烫一下，与水果的果肉放在一起加沙拉酱调匀，一份清爽可口的沙拉也就做好了。
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