甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
莲雾含有较多的糖类物质以及水分，比较容易滋生细菌而腐烂，如果在常温下保存得比较好，一般可以保存5-7天左右，不过在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。我们可以将莲雾表面的水分擦干，装入塑料果盒中，然后将果盒放在阴凉通风处保存即可。
如果想让莲雾保存时间更长一些，可以将莲雾放入冰箱保存。冰箱中的低温环境可以很好的抑制微生物的繁殖以及生长，能在一定程度上延长莲雾的保存时间，莲雾放冰箱冷藏的话，一般可以保存8-10天，建议温度设置为8-10摄氏度之间，如果保存得比较好，也可以保存约半个月。我们可以将莲雾放在保鲜盒中，或者用报纸包好，然后置于冰箱保鲜层保存即可。需要注意的是要将莲雾与其他食物分开存放，以免串味。
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