一、雪梨的功效与作用
1、清燥润肺
雪梨性寒，有滋阴润肺、清心下火的功效，可以去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘以及内热导致的烦渴、咳喘、痰黄等有一定的缓解作用。
2、止咳化痰
雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，是具有化痰止咳的功效的，适用于咳嗽痰多，肺燥久咳、急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑。
3、美容护肤
雪梨是含有比较多的水分和维生素C、维生素E，食用能给身体补充水分和维生素，其中维生素C能够美白肌肤、改善皮肤粗糙状况，其抗氧化作用能延缓皮肤的衰老。另外，雪梨的纤维素还能起到饱腹作用，从而帮助减肥。
4、利尿通便
雪梨能清除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢，从而起到一定的利尿消水肿的功效。雪梨中含有丰富的纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进排便，经常食用雪梨不仅能缓解便秘，还能帮助将体内的毒素排出。
5、祛脂降压
雪梨能使得血压更容易控制，并使毛细血管扩张，血黏度降低，微循环改善，所以雪梨有降低血压和养阴清热的效果，高血压、肝炎、肝硬化病人适量吃梨有好处。
6、增强免疫
雪梨味甘味酸，汁液丰富，可以起到生津止渴的作用。雪梨还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、果酸、B族维生素以及多种矿物质成分，可以补充人体所需要的营养物质，增强机体免疫力，提高防病抗病的能力。
二、雪梨的食用禁忌
1、雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
2、虚寒者、发热的人不宜吃生雪梨，可把梨切块煮水喝。
3、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用雪梨。
4、雪梨不宜与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
5、雪梨不宜与蟹肉同食，因雪梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
