甄德权/总编
懂水果，更懂生活！
一、冰糖炖梨
材料：梨子3个、冰糖适量。
做法：将梨洗净切成两瓣，挖去梨心及梨核后，切成块，放入炖盅内，加入冰糖，隔水炖熟即可。食用冰糖炖梨具有缓解咳嗽的功效。
二、川贝雪梨
材料：梨子1个、川贝粉3克、冰糖适量。
做法：梨子挖去梨核，将川贝粉、冰糖一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟，1次服食。适用于肺燥热咳嗽，痰黄黏稠，或痰少难咯、咽喉干燥等症的人食用。
三、蜂蜜梨膏
材料：梨子5个、蜂蜜适量。
做法：将梨切碎捣烂绞汁，小火熬至浓稠，加一倍蜂蜜，混匀并熬开，待冷即成。每次服1-2汤匙，温开水冲服。适用于消渴喜饮，或阴虚火炽，津液耗，口渴心烦等症。
四、茯苓贝梨
材料：梨子4个、茯苓15克、川贝母10克、蜂蜜500克、冰糖适量。
做法：将茯苓洗净切成小方块，川贝母去杂洗净，梨洗净切成丁。将茯苓、川贝母放入铝锅中，加入适量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。具有清热润肺、生津止咳平喘的功效。
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