梨子皮是可以吃的,梨子皮富含多种蛋白质、脂肪以及维生素,还含有人体所需矿物质,钙和磷的含量都比较高,烟酸和胡萝卜素也是梨皮重最重要的营养成分,烟酸也称维生素B3,参与体内脂质代谢,组织呼吸和氧化过程和糖类无氧分解,胡萝卜素更是维护眼睛的必要营养元素。梨子皮能够沁心润肺以及降火等多种功效,含有的多种微量元素比栗子肉更出色。而且,梨子皮是对于体质偏寒的人有着很好的调节功效,梨子皮是热性的,梨子肉是寒性,一起吃也能够使其水果寒性平衡。
关于梨子皮能吃或不能吃主要有两种说法。许多人吃梨子的时候都喜欢削皮,原因是梨子皮种植的时候裸露着果实,有飞虫爬过,有细菌在上面,可能还有一些洗不净的农药,这些都影响人体健康。但是我们喝到一些梨子熬制的汤水比如冰糖炖雪梨等,都不会削皮,因为梨子皮营养高。所以梨子削皮不削皮都有道理,不过,我们吃梨子其实是可以将梨子皮一起吃掉的,当然前提是要洗干净,梨子皮中含有丰富的营养物质,比果肉中的所含营养更丰富,所以梨子皮是可以吃的。